Type de Publication Article
    Titre Les jeunes et l'alimentation. Des comportements sexués, évoluant avec l'âge et socialement marqués
    Auteurs Escalon H. | Beck F.
    Revue Agora Débats/Jeunesse
    Résumé Fondé sur l'analyse des données du Baromètre santé nutrition 2008, cet article s'intéresse aux spécificités des comportements alimentaires des 12-30 ans par rapport à ceux des adultes, et aux facteurs qui leur sont associés. Cette période de la vie constitue une transition entre l'alimentation de l'enfance et celle des adultes et se caractérise par des différences de genre et certaines inégalités sociales. Le décalage entre connaissances nutritionnelles et comportements alimentaires et l'intégration des repères socialement différenciés invitent les pouvoirs publics à adopter des stratégies de promotion de la santé basées sur des facteurs à la fois individuels et environnementaux.
    Pages 113-127
    Volume 63
    Numéro 1
    Année 2013
    Editeur Presses de Sciences Po
    Url http://www.cairn.info/revue-agora-debats-jeunesses
    Electronic resource num 10.3917/agora.063.0113
    ISBN 1268-5666