Intérêts agro-industriels et santé publique
Conférence organisée dans le cadre du projet ANR Medici par Boris Hauray (Iris) et Henri Boullier (Cermes3)
17 mai 2018, de 9h à 13h
Salle AS1_09 (salle de l'EPHE), 1er sous-sol, 54 bd Raspail, 75006 Paris
Avec Serge Hercberg, Stéphane Horel, Thomas Depecker, Marc-Olivier Déplaude et Mélissa Mialon pour les quatre présentations suivantes :
- La Saga du logo nutritionnel Nutri-Score : lobbying et santé publique, Serge Hercberg (Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13 / Directeur Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle INSERM/INRA/CNAM/UP13)
- Raconter le conflit d’intérêts au grand public, Stéphane Horel (Journaliste au Monde)
- Contre les « consuméristes ». La Fondation française pour la nutrition dans les années 1970, Thomas Depecker (Sociologue INRA/Centre Maurice Halbwachs) et Marc-Olivier Déplaude (Sociologue INRA/IRISSO).
- Industrie agroalimentaire et santé publique: sur les traces de l'industrie du tabac ? Mélissa Mialon (Consultante pour l'Organisation panaméricaine de la santé/OMS Bureau régional des Amériques)
